飲みもの

【コストコ】山本珈琲館のコーヒー粉は1kg大容量!味もおすすめ

今日は、コストコで売られている山本珈琲館ヨーロピアンブレンド1kgを紹介します。

コストコでも大変人気の商品ですが、「本当に美味しいの?」「どれくらいお得なの?」詳しくチェックしたいと思います。

【コストコ】山本珈琲館の紹介

山本珈琲館ヨーロピアンブレンド1kg(粉)968円(税込)クーポンで768円

山本珈琲の歴史

昭和25年に創業してから業務用レギュラーコーヒー専門メーカーとして、珈琲専門店や喫茶店、ホテルなどにコーヒー豆を販売してきました。

業務用の商品も多数あります。

私はコーヒーに詳しくないので知らなかったのですが、飲食業界では名の知れた会社なのでしょう。

山本珈琲館のこだわり

熱風焙煎製法

熱風のやわらかな熱源で焙煎することにより、豆本来の持ち味を生かし、風味を最大限に出すことができます。

珈琲鑑定士厳選豆使用

珈琲鑑定士が原料コーヒーの受入検査を行い、合格したものだけを使用しているので高品質のコーヒーが出来上がります。

焙煎仕上職人の味

熟練した焙煎職人が丹精込めて煎り上げることで、苦みとコク、こうばしい香りがバランス良く仕上がるのです。

美味しいコーヒーの淹れ方

 

封を開けた時から、コーヒーのいい香りがします。

私はいつも一人分を入れるときは、ドリップタイプのフィルターをつかいます。

おいしいコーヒーの入れ方

①カップ1杯(120cc)につきコーヒー粉12g(ティースプーン山盛り3杯)が目安です。

②コーヒー粉を、フィルターをセットしたドリッパーに入れ、軽く振って表面を平らにならします。

③熱湯を粉全体にしみわたる様にゆっくりと注ぎ、20秒ほど蒸らします。

④熱湯を2~3回に分けて注いでください。

熱湯とありますが、理想の温度は95℃前後です。

お湯を注ぐと、粉がふわんと膨らんで、まるでブラウニーケーキのようになりました。

以前から飲んでいたコーヒー粉は、お湯を注いだ瞬間に粉が沈んだので、山本珈琲館の粉の膨らみは驚きました👇こんな感じに大抵はすぐに粉が沈みます

豆の挽き方によって味も変わるコーヒーですが、山本珈琲館は中細挽きです。

挽き方 粒の大きさ 味の特徴 淹れ方
極細挽き 上白糖くらい 苦みがとても強い エスプレッソマシン
イブリック
細挽き 上白糖とグラニュー糖の中間くらい 苦みとコクが強い ウォータードリップ
中細挽き グラニュー糖より少し大きめ 一般的なバランス ペーパードリップ
コーヒーメーカー
粗挽き ザラメ糖くらい 苦みが少なく酸味がやや強い カフェプレス
パーコレーター

挽き方による味の違いは、こちらのサイトを参考にさせて頂きました。

参照:SUZUKI COFEE ~豆の挽き方の違い~

山本珈琲館ヨーロピアンブレンドの味

<山本珈琲館の味の目安>

香り 

コク 

苦み 

飲んでみて、私はこの目安通りだと思いました。

とても深い味わいだったので、「この値段でこの味!?」とびっくり。

コーヒー専門店なのに、コーヒーが美味しくないお店もあります。しかもブレンドコーヒーが1杯450円くらいします。

え、待って。

2杯飲んだら、山本珈琲館ヨーロピアンブレンド1kg買えちゃうんですけど。

コンビニのコーヒーも力を入れているのか、最近はどこも美味しいですよね。ちなみにセブンイレブンはMサイズが1杯 93円(税抜)で飲めます。

私もたま~に利用しますが、家で飲むなら断然、山本珈琲館がお得です。

単純計算しても、1kgで83杯も作ることができるからです。

1杯あたり約12円って安すぎ!

でも、その安さを感じさせない美味しいコーヒーなのです。

私は酸味の強いコーヒーが苦手なのですが、山本珈琲館は酸味があまりなく、コクもあるので誰が飲んでも美味しいと思えるコーヒーだと思います。

苦みは、程よくあります。

苦いのが苦手な方は、粉を少し減らすかお湯を多めにするかで調節可能かなと。

少し濃いめに入れて、泡立てた牛乳と砂糖でカフェラテにしても飲んでも美味しいです。

山本珈琲館ヨーロピアンブレンド1kgの保存方法

 

1kgのコーヒー粉ってかなり量が多いです。

コーヒーは封を開けた時から酸化していくので、すぐに飲まない分は冷凍保存がおすすめ。

冷蔵庫で保存するときは、100均の密閉できるガラス容器に入れています。

残りはジップロックに入れて冷凍保存します。

その際、保存容器の容量ごとにジップロックに分けると、移し替える時にピッタリなので楽です。

ちなみに、かなり冷凍庫を圧迫します(;’∀’)まるで甲子園の土のよう

冷凍庫に入れても美味しく飲める期間は約1ヵ月らしいので、できるだけ早めに飲みましょう。

私がいつも使っているドリップ用のコーヒーフィルタはこちら👇

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