今日は前回購入したものの中から【コストコ】印度の味カレーペースト（中辛）を紹介します。
前回購入したものはこちら↓
目次
印度の味カレーペースト（中辛）の紹介
印度の味カレーペースト（中辛）3人分（180g）×2瓶 939円（税込）
ソテーオニオン（中国製造）、トマトペースト、カレーパウダー、食塩、植物油脂（大豆油、なたね油）、酵母エキス、レモン果汁、香辛料
化学調味料不使用、動物性油脂（ラード）不使用です。
この商品は30年以上前に誕生しているようで、割と歴史があってビックリ。
中辛、辛口、バターチキンの全3種類
お値段ですが、2瓶939円（税込）はかなり安いようです。。。が！Amazonで1瓶592円で売られているのでコストコ会員じゃない方はこちらで買うのもありですね。
辛口はこちら👇
開けてみると、こってりとしたカレーペーストが入っています。
印度の味カレーペースト（中辛）1瓶には、玉ねぎが丸ごと2個分使われているとか。
これは美味しいはず！期待大(*‘∀‘)
ホットクックを使ってチキンカレーを作ってみた
今回はホットクックを使ってチキンカレーを作りたいと思います。
（もちろん普通のお鍋でもOK）
ホットクックレシピを多数載せている姉妹ブログもどうぞよろしく👇
具は粗く刻んだ玉ねぎ（無くてもよい）と鶏手羽元を入れます。
鶏もも肉でも美味しくできますが、余分な筋や脂肪を取り除く作業を省きたくて鶏手羽元を使いました。
1瓶3人分に対して水（300ml）ですが、うちは4人家族なので1.5瓶にして水を500mlほど入れました。
あとは煮込み（まぜない）で15分セットすれば出来上がり。
（お鍋の場合も15分程度煮込めば大丈夫です）
簡単すぎて泣ける
印度の味カレーペーストで作るチキンカレーの味は？
20種類のスパイスが使われているだけあって、普段家で食べるカレーとは全然違う味がします。
本格的インドカレーのお店で食べるような味わいで、酸味、旨味、辛味が一緒に口の中に広がります。なんとも複雑な味。
ただ、美味しいは美味しいのですが、毎回この味を食べたいかと言われたら飽きる可能性はありますね。
うちでは月1くらいでカレーを作るのですが、4～5回に1度のペースでいいかも。
印度の味カレーペーストに合いそうな具材は？
チキン以外の具材と言えば、素揚げしたナスはいかがでしょうか？
揚げたナスって甘くなるのでこの印度の味と合いそうだなと思いました。
あとは色々なきのこを一緒に煮込んでも美味しそうですね。
辛みが気になるようなら、すりおろしたリンゴを入れて甘みを出してもいいかも。
印度の味カレーペースト（中辛）の辛さ
辛さですが、私は辛いのが苦手なので結構ヒーヒー言いながら食べました(;’∀’)
子供にはお湯と甘口のカレールーを足して、さらに牛乳を入れて煮込んだものを出しましたが、それでも辛いと言われました。
甘口があったらいいのになぁと思ったら、バターチキンは甘口のようです。
次回バターチキンがあったら買いたいです！
印度の味カレーペーストでアレンジレシピ
残ったカレーペーストでアレンジ料理を一品紹介します。
開封後はその日のうちに全量お使いください
レンジでチンしたじゃがいも
ピーマン
玉ねぎ
牛ひき肉
カレーペースト大さじ1.5
みりん大さじ1
醤油小さじ1
お好みで塩こしょう
ひき肉を炒めて色が変わったら、玉ねぎとピーマンを炒め、最後にじゃがいもを炒めます。
そこに調味料を混ぜ合わせたカレーペーストを足して軽く炒めたら出来あがり。
じゃがいもとカレーってやっぱり合う～。
じゃがいもをつぶしてカレーコロッケにしても美味しそうです。
箱の横には「ドライカレー」や「キーマカレー」の作り方も載っているので、普通のカレーに飽きたらトライしてみるのもいいですね。
公式のホームページにも沢山のアレンジレシピが掲載されています。
子供や辛いものが苦手な方は、バターチキンが甘口になります。
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